Andrei Dellos est l’un des plus grand créateur de restaurant en Russie, ses réalisations comptent parmi les plus prestigieuses adresses (Turandot, Le Duc, la Maison des écrivains,cafe Pouchkine…), mais aussi des tables ouvertes a tous comme Mou Mou.

C’est toujours admirable lorsque un grand restaurateur ouvre un restaurant, ou un chaine de restaurants, accessible au plus grand nombre. Marc Veyrat a ainsi ouvert a Annecy un fast food Bio. Mou Mou n’offre pas une telle qualité de produits et de cuisine, mais l’ambiance y est très sympathique, ouverte aux enfants, le design des restaurants est original, le marketing amusant, la cuisine est traditionnelle russe et surtout les prix sont a la porte de tous.